I DOLCI DELLE FESTE

L’enogastronomia abruzzese offre piatti che spaziano dalla cultura delle montagne a quella del mare, sempre unica e articolata nei sapori e negli accostamenti, diversi da provincia a provincia.
Durante le feste, la cucina tipica di Giulianova propone pietanze salate e dolci che è possibile assaporare solo in questo periodo dell’anno.
Oggi vi raccontiamo dei “calcionetti”, un dessert fritto tipico delle feste natalizie in Abruzzo. Si tratta di fagottini a forma di raviolo, ripieni con un impasto a base di marmellata d’uva, ceci o castagne bollite e, volendo, anche con cioccolato.
Aromatizzati con spezie e con mosto cotto, che conferisce al ripieno un colore molto particolare, possono accompagnare la colazione, la merenda o l’ora del tè.
Assolutamente da provare !!